Bisa dibuat tanpa digoreng? Anda bisa memanggangnya, tapi hasilnya tidak akan renyah dan kembung seperti versi goreng.
Hindari terlalu sering membalik pisang saat digoreng agar tidak pecah dan tetap mengembang. Kesabaran dalam menggoreng sangat penting.
Liputan6.com, Jakarta Pisang kembung merupakan salah satu camilan yang sedang viral di media sosial belakangan ini. Hidangan berbahan dasar pisang ini menarik perhatian banyak orang karena tampilannya yang unik dan rasanya yang lezat.
Pilih pisang tanduk yang matang namun masih cukup padat. Pisang yang terlalu matang akan mudah hancur saat digoreng.
Jangan menggoreng terlalu banyak pisang sekaligus. Ini dapat menurunkan suhu minyak dan membuat pisang kurang mengembang.
Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak benar-benar panas agar pisang matang sempurna dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Sebaiknya langsung dimakan setelah digoreng. Tapi bisa disimpan di kulkas, lalu dipanaskan kembali dengan oven atau air fryer agar tetap renyah.
Q: Bagaimana cara membuat pisang kembung menjadi lebih sehat? A: Anda bisa mencoba menggunakan tepung total wheat, mengurangi jumlah gula, atau menggoreng dengan minyak yang lebih sehat seperti minyak kelapa. Namun, perubahan ini mungkin mempengaruhi rasa dan tekstur akhir.
Taburi pisang kembung dengan cokelat bubuk atau siram dengan saus cokelat untuk variasi rasa yang lebih kaya.
Q: Bagaimana cara menyimpan pisang kembung agar tetap renyah? A: Untuk menjaga kerenyahan, biarkan pisang kembung dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Jika ingin menghangatkan kembali, gunakan oven atau air fryer daripada microwave untuk mempertahankan tekstur renyahnya.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai topping dan variasi rasa sesuai selera Anda. Kreativitas dalam membuat variasi dapat menjadikan pisang kembung sebagai camilan yang tidak membosankan dan selalu dinanti-nantikan.
Bentuk: Pisang molen biasanya dibungkus dengan pastry, sementara pisang kembung dilapisi adonan tepung.
Goreng pisang dengan api sedang. Api yang terlalu besar Kunjungi website dapat membuat bagian luar gosong sementara bagian dalam belum matang sempurna.
Penyajian: Banana fritters sering disajikan dengan sirup maple, sementara pisang kembung lebih sering dengan topping seperti keju atau cokelat.